suprêmes de volaille

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Pintade (#Volaille)

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Pintade Miel Laurier Poulet Crème fraîche Thym Crème Échalotes Citron Champagne 5 épices Gingembre Muscade Raisin Piment d’Espelette Cannelle Fond blanc Figues Réglisse Vin blanc Raisins secs Foie gras Amandes Badiane Vin rouge Fond de volaille Champignons de Paris Persil Cassonade Abricot sec Pomme de terre Bouquet garni Chou Calvados Noix Panais Graines de sésame Cidre Crème fleurette Abricot Noisettes Champignons Coriandre Fleur de sel Sauge Céleri-rave

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