tarte aux reines claude cyril lignac
- de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Crème Brochettes de bœuf Sauce aux champignons Financiers aux framboises Mangue Biscuit roulé Velouté de topinambours Fondant ... Crème de champignons Béchamel Kaki Sauce crémeuse Œuf Sauce crème Fromage Oeuf au plat Parfait ou Semifreddo Artichaut Noël Biscuits de Noël
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Kaki avec de la mangue - Cyril Lignac
cassonnade | clou de girofle | gingembre | mangue | oignons | vinaigre de cidre
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Brochettes de boeuf au fromage fondantes - Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Fromage de chèvre frais ou fromage de vache frais | Huile d'olive | Huile de sésame | Jus de citron | Miel | Mirin | Moulin à poivre | Piment | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre | Viande à carpaccio
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Velouté de topinambours - Cyril Lignac
Bouillon de volaille ou de légumes | Eau | Fleur de sel | Huile de noisette | Huile de truffe noire | Lait entier | Noisettes concassées et torréfiées | Noix de Saint-Jacques grillées | Poivre | Topinambours
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Financiers aux framboises - Cyril Lignac
Beurre doux ou demi-sel | Blancs d'oeufs | Farine | Framboises | Poudre d'amande | Sel | Sucre glace | Vanille
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Artichauts - Cyril Lignac
Artichauts
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Twister ses plats avec du cheddar - Cyril Lignac
Basilic | Cheddar | Gruyère | Parmesan | Pâtes
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Béchamel sans grumeaux - Cyril Lignac
Beurre demi-sel | Comté ou Parmesan | Farine | Lait
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Cuisson parfaite des oeufs au plat - Cyril Lignac
beurre | oeufs | piment d'Espelette | sel
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Sauce crémeuse aux champignons - Cyril Lignac
Champignons | Crème fraîche liquide ou épaisse | Échalotes | Porto rouge
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Biscuit roulé de Noël - Cyril Lignac
Blancs d'oeufs | Chocolat | Crème chantilly | Farine | Jaunes d'oeuf | Oeufs entiers | Sucre
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