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Crêpes vonnassiennes
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Crêpes vonnassiennes


Beurre | Crème fraîche | Crêpes | Farine | Gros sel | Huile | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g


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Cuisses de poulet
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Cuisses de poulet


Ail | Cuisse de poulet | Gros sel | Huile | Oignon | Paprika | Pomme de terre | Poudre de piment | Sel | Vin blanc
  750g


Gratin de chou fleur
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Gratin de chou fleur


Beurre | Chou-fleur | Farine | Gros sel | Gruyère | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Hachis parmentier au fromage râpé bello gratinato giovanni ferrari
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Hachis parmentier au fromage râpé bello gratinato giovanni ferrari


Ail | Beurre | Boeuf | Crème | Fromage râpé | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g


Hachis parmentier
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Hachis parmentier


Ail | Beurre | Boeuf | Crème | Graisse de canard | Gros sel | Gruyère | Lait | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g


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Hareng  pomme à l'huile
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Hareng, pomme à l'huile


Gros sel | Hareng | Huile d’olive | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Radis | Thym | Xérès
  750g


Jambon de noël
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Jambon de noël


Bouquet garni | Cassonade | Clous de girofle | Gros sel | Huile | Jarret de porc | Miel | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Zeste d’orange
  750g


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Jardinière de légumes
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Jardinière de légumes


Carotte | Champignons | Gros sel | Haricots verts | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Pomme de terre
  750g


Joue de boeuf cuisiné au vin  cocotte de légumes et fruits d'hiver
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Joue de boeuf cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'hiver


Ail | Carotte | Châtaignes | Clous de girofle | Coing | Farine | Genièvre | Graisse de canard | Huile d’olive | Joue de boeuf | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Poire | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Potimarron | Raisin | Romarin | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  750g


Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits 

Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits


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Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu
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Joue de boeuf grillée en gremolata et légumes du pot au feu


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Chapelure | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Joue de boeuf | Moutarde | Oignon | Pain | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sauge
  750g


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