temps de cuisson langue de boeuf court bouillon
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Bœuf Carbonade Sauce Langue de bœuf Tomate Sauce tomate Pomme de terre Mousseline ... Poulet Champignon Agneau Tournedos de boeuf Pot-au-feu Yaourt Queue de bœuf Chicons Persillade Gaufre Sauté Gaufres de pommes de terre Panais Carbonade de boeuf
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Tournedos de boeuf sur une gaufre de pommes de terre
Boeuf | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fromage frais | Fromage râpé | Girolle | Huile de noix | Kiri | Lait | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Potimarron | Sel | Tournedos
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Gant et maniques
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Carbonnades aux champignons
Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Champignons | Concentré de tomate | Oignon | Poivre | Sel
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Carbonnades à la sauce tomate
Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Concentré de tomate | Haricots | Oignon | Poivre | Porc | Sel
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Carbonades de bœuf, sauce tomate
Ail | Boeuf | Bouillon de viande | Carotte | Cumin | Eau | Farine | Huile d’olive | Laurier | Persil | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomates concassées | Vin rouge
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Carbonnades de boeuf au yaourt
Beurre | Bouillon de boeuf | Gîte de boeuf | Marjolaine | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt
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Langue de bœuf à la moutarde
Beurre | Cornichons | Farine | Langue de boeuf | Laurier | Légumes | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre
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Langue de boeuf à la sauce charcutière
Carotte | Clous de girofle | Cornichons | Farine | Langue de boeuf | Langue de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
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Queue de boeuf et mousseline de panais
Ail | Bouillon de boeuf | Carotte | Huile | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Queue de boeuf | Sel
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Pot-au-feu persillé (boeuf, poulet, agneau)
Agneau | Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Petits-gris de namur aux chicons sautés et à la bière
Ail | Beurre | Bière | Cerfeuil | Court bouillon | Echalotes | Endive | Escargots | Jus de citron | Lardons | Laurier | Poivre muscade | Sel
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