temps de cuisson rôti de pintade farcie au four
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Farce Pintade rôtie Foie Purée Mousse de foie Panais Foie gras Saumon au four ... Jardinière Girolles Rosbif Légumes Veau Saumon rôti Pintade fermière Purée de panais Friture Laurent Mariotte Purée de légumes Citron Noix Jardinière de légumes Morilles Riz Truffes Riz au four Citrons farcis Foie de veau
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11Pintade farcie à mousse de foie et aux morilles
Beurre | Canard | Crème fraîche | Echalotes | Foie d’oie | Lard | Morilles | Pain de mie | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Toasts
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Pintade farcie aux noix
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Jambon | Noix | Oeuf | Orange | Pain | Pain de mie | Persil | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Vin
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Pintade farcie au foie gras et veau au four
Chapon | Foie gras | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Pintade fermière farcie au four
Ail | Bouillon de volaille | Echalotes | Farce | Huile d’olive | Lard | Oeuf | Pintade | Poivre | Pomme | Sel | Veau
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Rôti de saumon frites au four
Citron | Crème fraîche épaisse | Estragon | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
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Pintade farcie aux girolles
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
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Pintade rôtie, farcie aux herbes et citron vert (Laurent Mariotte)
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