terrine de faisan

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Lard

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Lard Cognac Veau Porc Vin blanc Oeuf Porto Gelée Laurier Thym Pistaches Foie de volaille Échalotes Carotte Jambon Foie de porc Coriandre Couenne Bouquet garni Oeuf (jaune) Madère Chair à saucisse Crépine Quatre-épices Rhum Champagne Échine de porc Foie de veau Poitrine de porc Poitrine Truffe Noisettes Coq Marjolaine Viande Armagnac Foie gras Muscade Estragon

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Terrine de faisan aux noisettes entières

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Terrine de faisan au foie gras

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Terrine de faisan au poivre vert

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Terrine de faisan à l'ancienne

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