terrine de foie de veau marmiton
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Terrine ris de veau foie gras
Carotte | Foie gras | Gélatine | Laurier | Oignon | Pistache | Poivre | Ris de veau | Sauterne | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine au cognac foie gras et truffes
Cognac | Foie gras | Jambon | Lard | Lard fumé | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Truffe | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
3 La terrine de foie de porc de ma tante Gisèle
Cognac | Crépine | Foie de porc | Lait | Lard | Laurier | Noisettes | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de Foies et Muscat de Messire Lolek
Ail | Chair à saucisse | Escalope de dinde | Foie de porc | Foie de veau | Gelée | Madère | Muscat | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine de ris de veau au poivre vert
Ail | Champignon de Paris | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Ris de veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine mixte au cognac et au basilic
Basilic | Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de veau | Lard | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
7 Terrine de faisan aux pistaches
Cognac | Faisan | Foie de veau | Jambon | Lard | Laurier | Oeuf | Pistache | Poivre | Sel | Thym
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
8 Terrine de campagne maison
Bouquet garni | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie | Foie de porc | Gelée | Genièvre | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
9 Terrine de lapin
Chapelure | Cognac | Epices | Foie | Foie de volaille | Lapin | Lard | Laurier | Oeuf | Rognons
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
10 Terrine de cerf (ou chevreuil)
Ail | Alcool | Chevreuil | Couenne | Foie | Laurier | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porc | Raisins secs | Rognons | Sel | Viande
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
terrine de foie de veau marmiton
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