terrine de foie gras aux pommes

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Canard Muscade Échalotes Pomme de terre Cassonade Bière Thym Chicorée Oeuf Cognac Cannelle Poire Clous de girofle Raisins secs Vinaigre de cidre Persil Crème Citron Vin Cèpes Foie d’oie Fleur de sel Parmesan Gelée Crème fraîche Quatre-épices Salade Calvados Vin rouge

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