terrine de lapin

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Échalotes Thym Cognac Oeuf Vin blanc Quatre-épices Laurier Persil Clous de girofle Foie de volaille Pain de mie Lait Muscade Noisettes Chair à saucisse Armagnac Marjolaine Orange Bouquet garni Porto Gorge de porc Estragon Crème Os à moelle Poitrine de porc Foie Figues Gelée Oeuf (jaune) Sauge Échine de porc Crépine Abricot sec Oeuf (blanc) Graisse de canard Romarin

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