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terrine de pigeon le parfait

 
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Oeuf parfait
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Oeuf parfait


Oeuf | Poivre | Sel
  750g


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Pigeon aux raisins
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Pigeon aux raisins


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel
  750g


Pigeon rôti et son jus réduit au cassis  fricassée de blettes aux noisettes
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Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes


Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g


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Terrine de boeuf
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Terrine de boeuf


Ail | Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Ras el Hanout | Sel | Viande hachée
  750g


Terrine de crabe
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Terrine de crabe


Ciboulette | Crabe (boîte) | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Persil
  750g


Offrez le vin parfait pour la fête des Pères en fonction des goûts de votre papa 

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Terrine de faisan
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Terrine de faisan


Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Foie de volaille | Lard | Muscade | Oeuf | Pistache | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym | Veau
  750g


Terrine de foie gras
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Terrine de foie gras


Armagnac | Cognac | Foie gras | Muscat | Poivre | Porto | Sel
  750g


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Terrine de légumes
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Terrine de légumes


Carotte | Courgette | Crème | Fécule de pommes de terre | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel
  750g


Terrine de poissons
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Terrine de poissons


Ciboulette | Echalotes | Gelée | Madère | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Surimi | Thon (boîte) | Tomate cerise
  750g


Gant et maniques 

Gant et maniques


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Terrine de poissons
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Terrine de poissons


Cabillaud | Crème liquide | Loup | Oeuf | Poivre | Poivron | Saumon | Sel
  750g


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