terrines
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Terrine colin-surumi au curry
Ail | Carotte | Colin | Crème fraîche épaisse | Curry | Eau | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de champignons
Carotte | Champignon de Paris | Courgette | Crème fraîche | Farine de maïs | Feta | Gingembre | Maïzena | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc | Worcestershire sauce
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de champignons maison
Ail | Cèpes | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Girolle | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Sel
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Terrine de jambonneau aux lentilles
Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Huile d’arachide | Jarret de porc | Lentilles | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Vinaigre
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de poisson et noix de Saint-Jacques aux herbes
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Herbe | Jus de citron | Merlan | Moules | Moutarde | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de poulet aux 3 poivrons
Ail | Ciboulette | Coriandre | Crème | Cumin | Escalope de poulet | Gingembre | Muscade | Oeuf | Oignon | Olives noires | Persil | Piment de Cayenne | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Terrine de poulet aux poivrons
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine de Saumon
Echalotes | Feuilles de nori | Fromage frais de brebis | Oeuf | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Saumon | Sel | Thym
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
Terrine printanière au roquefort
Artichaut | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Lait | Noilly prat | Oeuf (jaune) | Roquefort
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
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Terrines de Saint-Jacques
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Merlan | Oeuf (blanc) | Oseille | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h32
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