tournedos de boeuf

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Bœuf Crème Persil Échalotes Cœur d’artichaut Parmesan Vin blanc Foie gras Thym Pomme de terre Sauce soja Rumsteck Asperges blanches Vinaigre balsamique Cognac Sucre roux Mirin Haricots verts Maïzena Polenta Huile de pépins de raisins Fond de veau Viande hachée Saké Fèves Champignons Basilic Laurier Asperges vertes Truffe Chair à saucisse Sésame Champignons de Paris Petits pois Vin rouge Cacao Porto Madère Poivron rouge Gingembre Ciboulette Carotte Tomates cerises Cèpes Courgette Graines de sésame Crème fraîche Fleur de sel Vinaigre de riz Escargots Grains de maïs Tomate

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