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tuile parmesan

 
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Tuiles au parmesan Tomate Caviar Velouté Aubergine Caviar d'aubergine Mousse Rouget ... Grillade Noisette Brochet Asperges vertes Vanille Filets de rouget Farandole Noix Courgette Tomates séchées Boudin Crème chantilly Betterave Céleri Chèvre Pistou Agneau de lait Brochette Mousse de betterave Velouté de céleri Flan de courgette

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Filet de rouget et tomate séchée sur un blinis au pistou et tuile de parmesan


Ail | Basilic | Blinis | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Levure | Oeuf | Parmesan | Pignons | Pistou | Poivre | Rouget | Sucre | Tomate
  750g
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Soufflé au caviar d'aubergine réduction de tomate fraîche et sa tuile au parmesan


Aubergine | Boeuf | Caviar | Crème liquide | Farine | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
Mousse de betterave tuile au parmesan
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Mousse de betterave tuile au parmesan


Betterave | Huile de noix | Noisettes | Paprika | Parmesan | Poivre | Ricotta | Sel
  750g
Agneau de lait des Pyrénées caviar d'aubergines et fondue de tomates tuile de Parmesan
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Agneau de lait des Pyrénées caviar d'aubergines et fondue de tomates tuile de Parmesan


Agneau | Ail | Aubergine | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Pistou | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Purée | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Tomate
  750g
Mousse de tomate et tuile au parmesan
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Mousse de tomate et tuile au parmesan


Boeuf | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Tomate cerise
  750g
Petit flan de courgettes et chèvre à l'agar agar et sa tuile de parmesan
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Petit flan de courgettes et chèvre à l'agar agar et sa tuile de parmesan


Agar-agar | Chèvre frais | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Fromage frais | Herbes de Provence | Lait | Parmesan | Poivre | Sel
  750g
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Crème d'asperges vertes chantilly à l'Espelette & tuile au parmesan


Asperges vertes | Crème liquide | Parmesan | Piment d’Espelette | Sel
  750g
Brochette de boudin et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan
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Brochette de boudin et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan


5 baies | Ail | Beurre | Boudin blanc | Carotte | Céleri | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Oignon | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
Velouté de brocolis lard fumé grillé tuile au parmesan
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Velouté de brocolis lard fumé grillé tuile au parmesan


Brocoli | Crème liquide | Eau | Lard fumé | Oignon | Parmesan | Pomme de terre | Volaille
  750g
Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes
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Velouté de céleri à la vanille et sa tuile de parmesan noisettes


Céleri-rave | Eau | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Parmesan | Sel
  750g
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