un diner presque parfait recette entrée
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Velouté Tomate Fenouil Endive Porc Velouté de pois Velouté d'endives Riz ... Velouté de champignons Rouget Velouté de fenouil Granité Artichaut Anguille Rôti de porc Mascarpone Velouté froid Soupe aux tomates Lait de coco Endives au saumon Aubergine Poires Soupe glacée Saumon fumé Cêpes Glace Velouté de cèpes Rôti de porc aux champignons
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Velouté froid de fenouil poires et gingembre (entrée)
Citron | Crème liquide | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poire | Poireau | Poivre | Sel
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Velouté aux champignons et rôti de porc fumé (entrée)
Ail | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Huile de colza | Oignon rouge | Persil | Poivre | Rôti de porc | Sel
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Velouté d’endives au saumon fumé (entrée)
Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Poivre | Saumon fumé | Sel | Sucre
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Velouté aux cèpes (entrée)
Beurre | Bouillon de viande | Cèpes | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Sel
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Velouté de rutabagas au lait de coco (entrée)
Bouillon de légumes | Lait de coco | Poivre | Rutabagas | Sel
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Soupe glacée de tomates au granité de basilic (entrée)
Basilic | Sel | Tomate
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Velouté chic à la moune (entrée)
Beurre | Bouillon de volaille | Crème légère | Morilles | Poireau | Pomme de terre
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Feuilles à feuilles de tomates, aubergine, mascarpone et rougets (entrée)
Ananas | Aubergine | Citron | Cumin | Huile d’olive | Mascarpone | Poivre | Rouget | Sel | Thym | Tomate
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Artichaut et rocamadour (entrée)
Artichaut | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Rocamadours | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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Roulis d'anguilles au riz gluant (entrée)
Anguille | Beurre | Ciboulette | Laurier | Oeuf | Persil | Poivre | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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