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Poulet

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Poulet Vin blanc Échalotes Canard Carotte Caille Laurier Orange Citron Persil Piment Champignons Cerise Tomate Lard Oeuf (jaune) Pied de porc Vinaigre de Xérès Ciboulette Oie Céleri branche Piment de Cayenne Dinde Jus de citron Oeuf (blanc) Brandy Paprika Grand Marnier Fécule de maïs Cointreau Clous de girofle Foie Raisins secs Gélatine Grains de maïs Crème Bouquet garni Thym Poivron vert Couenne Pain de mie

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