une brunoise de légumes
Courgette Croquant Poisson Soupe Cabillaud Tarte amandine Gaspacho Confit ... Sauce mousseline Filet de cabillaud Princesse Amandine Céleri Brick Carotte Soupe aux moules Merlu Osso bucco de veau Soupe aux légumes Polenta Saucisse Poêlée Endive Homard Osso buco Saint-Jacques Tarte aux légumes Œuf
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Polenta à la brunoise de légumes : courgettes, carottes, céleris
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