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Entremet chocolat au lait  mandarine et crème brulée de Valrhona
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Entremet chocolat au lait, mandarine et crème brulée de Valrhona


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Farine de Patate douce bio 

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Entremet à l'assiette pistache  mûres  chocolat blanc et tuile au miel
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Entremet à l'assiette pistache, mûres, chocolat blanc et tuile au miel


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Oignons rouges farcis au veau, pruneaux et parfums d'orient


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Mini potirons farcis au porc et au romarin
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Entremet comme un tiramisu aux fruits rouges
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Gâteau de baptême
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Filet mignon aux fruits secs  carottes glacées et quinoa en bouillon épicé
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Saucisse pochée, purée de panais, radis noir, petits bruns et carottes glacées


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