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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Recettes web 11 à 20 sur 44
11Velouté de légumes de Fafi
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou frisé | Choux de Bruxelles | Courgette | Lentilles | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de potimarron pommes de terre carottes
Bouillon de volaille | Carotte | Crème fraîche | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Velouté Cévennol au foie gras
Carotte | Cèpes | Châtaignes | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de potimaron parfumé
Bacon | Carotte | Cheddar | Comté | Crème fraîche | Fromage râpé | Marjolaine | Oignon | Pomme de terre | Potimarron
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Velouté brocolis et pommes de terre
Bouillon de légumes | Brocoli | Carotte | Lait | Margarine | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de légumes lealien
Bouillon | Boursin | Carotte | Courgette | Crème fraîche | Navet | Oignon | Poireau | Pomme de terre | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté aux 5 légumes
Basilic | Beurre | Carotte | Courgette | Curcuma | Curry | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Poireau | Pomme de terre | Safran | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de patates douce
Bouillon | Carotte | Crème fraîche | Patate douce | Pomme de terre | Potimarron | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Velouté de potiron et carottes au boursin aux poivres
Bouillon de volaille | Boursin | Carotte | Eau | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Potiron
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Velouté de légumes du jardin
Beurre | Carotte | Courgette | Gros sel | Muscade | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quinoa | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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