velouté de légumes
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Potimarron Velouté de pois Velouté de chou Velouté de courge Velouté de panais Butternut Velouté de topinambours Velouté d'asperges ... Potiron Coco Foie gras Noisette Velouté de butternut Velouté de potiron Thaï Curry Risotto au potiron Grillade Velouté de petits pois Velouté de chou-fleur Lait de coco Truffes Cabillaud rôti Soupe de potimarron Companion Haddock Velouté de champignons Asperges vertes
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Velouté de butternut au curry
Bouillon de volaille | Butternut | Courge | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Sel
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Soupe de potimarron surprise
Coriandre | Lait de coco | Potimarron
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Velouté de topinambours au foie gras
Canard | Coriandre | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Topinambours
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Velouté de champignons au Companion
Ail | Beurre | Bouillon | Champignon de Paris | Champignons | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Lait | Muscade | Poivre | Sel | Vin blanc
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Velouté de courge thaï Lait de coco combava et gingembre
Bouillon cube | Combava | Courge | Eau | Gingembre | Lait de coco | Poivre | Sel
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Velouté de potiron et comme un risotto de Juliette à la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Jus de pommes | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Sel | Truffe
A vos assiettes
Cabillaud rôti aux petits pois velouté de haddock fumé
Ail | Beurre | Cabillaud | Ciboulette | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fumet de poisson | Haddock | Huile | Persil | Petits pois | Poireau | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Velouté d'asperges vertes
Asperges vertes | Crème fraîche | Pomme de terre | Sel
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Velouté de chou-fleur au lard
Ail | Bouillon de volaille | Céleri branche | Chou-fleur | Crème fraîche | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Muscade | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de panais aux noisettes grillées
Bouillon de légumes | Crème | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Panais | Poivre | Riz | Sel
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