velouté de topinambours
Cyril Lignac Noix Truffes Panais Velouté de panais Foie gras pôelé Confit Pain de seigle ... Potimarron Butternut Oeufs durs Soupe de potimarron Velouté de butternut Fèves Crème de potimarron Croûtons Velouté de fèves Courge Noisette Velouté de courge Mousse Œuf Poêlée Pomme de terre Fève tonka Velouté de pommes de terre
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Velouté de topinambours à la bière et truffe noire - Cyril Lignac
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