velouté fumet de gibier
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Recette web 1 à 1 sur 1
1Filet de sanglier rôti
bigarade | carotte | clous de girofle | feuille de laurier | Filet de sanglier | fines herbes | gousses d'ail | grains de poivre noir | huile d'olive | jus de citron | oignon | velouté (fumet de gibier) | zeste
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ velouté fumet de gibier
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