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verrine aux fruits

 
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Crème
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Verrine de chèvre fruits secs et tomates séchées
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Verrine de chèvre fruits secs et tomates séchées


Abricot sec | Chèvre frais | Crème liquide | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pruneaux | Tomate
  Atelier des chefs


Huile de coco bio 

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Verrine de fraises à la vanille croustillant à l'amande
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Verrine de fraises à la vanille croustillant à l'amande


Amandes | Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs


Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons
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Verrine de moelleux au chocolat et chantilly à la crème de marrons


Beurre | Châtaignes | Chocolat noir | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Oeuf | Sucre | Sucre fin
  Atelier des chefs


Gant et maniques 

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Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge
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Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge


Asperge | Ciboulette | Citron | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
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Verrine de concombre au fromage blanc
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Verrine de concombre au fromage blanc


Citron | Concombre | Fromage blanc | Graines de moutarde | Graines de sésame | Huile | Menthe | Poivre | Sel | Sésame
  Meilleur du Chef


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Verrine de ratatouille espuma à l'aneth
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Verrine de ratatouille espuma à l'aneth


Aneth | Aubergine | Basilic | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
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Pina Colada en verrine
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Pina Colada en verrine


Ananas | Feuilles de gélatine | Lait de coco | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum
  Meilleur du Chef


Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique 

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Espuma de sangria en verrine
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Espuma de sangria en verrine


Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
  Meilleur du Chef


Avocat au crabe en verrine
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Avocat au crabe en verrine


Avocat | Ciboulette | Citron vert | Crabe | Huile d’olive | Huile de noix | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  Meilleur du Chef


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Verrines roses mousse de betterave et mousse de chou fleur
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Verrines roses mousse de betterave et mousse de chou-fleur


Ail | Anchois | Baies rose | Betterave | Cébettes | Chou-fleur | Ciboulette | Coriandre | Crème | Faisselle | Fromage blanc | Fromage frais | Griottes | Huile d’olive | Jus de citron | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tabasco | Vinaigre balsamique | Yaourt
  750g


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