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vert poireaux recette

 
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Carotte
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Wok de gambas aux légumes croquants
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Wok de gambas aux légumes croquants


Citron confit | Citron vert | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poireau | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
  Atelier des chefs


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Consommé brunoise
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Consommé brunoise


Ail | Blanc d'oeuf | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Haricots verts | Maigre de boeuf | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre en grains | Tomate
  Meilleur du Chef


Enrobé de langoustines et chanterelles
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Enrobé de langoustines et chanterelles


Blanc de poireau | Chanterelle | Eau | Farine | Feuille de pâte à Filo | Huile d'olive | Huile pour friture | Langoustine | Persil plat | Poivre | Poivre de Cayenne | Sel | Vert de poireau
  Meilleur du Chef


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Choux farcis
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Choux farcis


ail | carottes | Choux | cube de bouillon de volaille | huile d'arachide | oignons | poireau | poivre mignonnette | poivrons | sel | tomates | viande hachée de boeuf
  Meilleur du Chef


Suprême de volaille au champagne  sauce foie gras  légumes du pot au feu
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Suprême de volaille au champagne, sauce foie gras, légumes du pot au feu


Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champagne | Chou | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron | Navet | Panais | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
  750g


Gant et maniques 

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Soupe pour maigrir
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Soupe pour maigrir


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Chou | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
  750g


Pot au feu
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Pot au feu


Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Collier de boeuf | Eau | Jarret de boeuf | Joue de boeuf | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Plat de côte de boeuf | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
  750g


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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La soupe aux cailloux
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La soupe aux cailloux


Beurre | Carotte | Céleri | Chou | Lard fumé | Navet | Poireau | Pomme de terre
  750g


Gratin poireaux  vert d'ail  céleri  chou rave croustillant à la fêta
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Gratin poireaux, vert d'ail, céleri, chou rave croustillant à la fêta


Ail | Céleri | Chapelure | Chou rave | Feta | Huile d’olive | Paprika | Persil | Poireau | Poivre | Sel
  750g


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