vinaigre de cidre
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Laurent Mariotte Tatin aux pommes Boudin aux pommes Sauce Boudin noir aux pommes Porc Mirabelle Noix ... Grillade Sauce à l'ail Saint-Jacques Pot-au-feu Filet mignon de porc Porc sauté Omelette soufflée Ailes de raies Sauce aux herbes Sauce piquante Filet de porc Mandarines
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Saint-Jacques et beurre de mandarines - Laurent Mariotte
Beurre demi-sel | Endive | Graisse de canard | Huile d’olive | Mandarines | Oie | Pistache | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Trévise | Vinaigre de cidre
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Salade de pot-au-feu - Laurent Mariotte
betterave crue rouge | bouquet garni | carottes | clous de girofle | cornichons Malossol | huile d'olive | joues de boeuf | navets | oignon | persil | poivre noir en grains | raifort frais | sel gris fin | sel gris gros | vinaigre de cidre
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Grilled cheese
Ail | Beurre | Boeuf haché | Cheddar | Epinard | Miel | Oignon | Pain de mie | Persil | Pignons | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vinaigre de cidre
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Tatin de pommes au boudin noir par Laurent Mariotte
Beurre | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pomme | Sel | Sucre de canne | Vinaigre de cidre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Filet mignon de porc aux mirabelles
Amandes | Couscous | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Miel | Mirabelles | Persil | Vinaigre de cidre
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Omelette soufflée de Victor Mercier
Asperges vertes | Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Comté | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Noisettes | Oeuf | Persil | Roquette | Sucre | Verveine | Vinaigre de cidre
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Tatin de pommes-boudin noir - Laurent Mariotte
Beurre mou | Boudin noir | Pâte feuilletée | Pommes golden | Sel gris fin | Sucre blond de canne | Vinaigre de cidre
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Sauté de porc aux mirabelles - Laurent Mariotte
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Aile de raie pochée sauce aux herbes par Laurent Mariotte
Alcool | Cerfeuil | Chou | Coriandre | Eau | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Moutarde | Oeuf | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre de cidre
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Sauces piquantes
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