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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Carpaccio Confit Carré d'agneau Olives Melba Concombre Vinaigrette Coulis ... Huile Crevette Champagne Chocolat Radis Courgette Cêpes Amandes Melon Mâche Coulis de tomates Jus Abricot Sauce au vin Betterave Carpaccio de tomates Porc Grillade Pêche Carrés au chocolat Carpaccio de melon Carpaccio de betteraves
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Carpaccio de Betteraves à l'Emmental - Radis et Mâche
Betterave | Ciboulette | Emmental | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
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Carpaccio de Concombre aux Crevettes
Concombre | Coriandre | Crevettes | Curry | Huile d’olive | Poivre | Sel | Yaourt
A vos assiettes
Carpaccio de Courgette au Coulis de Tomates Confites à l'Huile d'Olive Vierge Extra
5 baies | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
A vos assiettes
Carpaccio de la Mer à l'Exotique
Basilic | Citron | Daurade | Germes de soja | Grains de maïs | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon | Sel
A vos assiettes
Carpaccio de Melon Sauce Vinaigrette Agrumes et Cacahuètes Concassées
Cacahuètes | Citron vert | Huile d’olive | Melon | Orange | Poivre | Sauce soja
A vos assiettes
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Carpaccio de Pêche Melba
Fraise | Groseilles | Menthe | Pêche | Sirop | Sorbet | Sucre
A vos assiettes
Carré d'Agneau Farci aux Herbes
Agneau | Ail | Céleri branche | Chapelure | Citron | Huile | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
A vos assiettes
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Carré d'Agneau Gallois de Pré Salé Grillé aux Cèpes - Jus de Tamarin et Échalotes Grises de Champagne Confites
Agneau | Ail | Beurre | Cèpes | Champagne | Echalotes | Fleur de sel | Herbes de Provence | Huile d’olive | Pâtes | Persil | Poivre | Veau | Vinaigre balsamique
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Carré de Porc à l'Ancienne
Ail | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Origan | Poivre | Porc | Sarriette | Sel | Thym
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Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique
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Carrés au Chocolat - Amandes et Abricots
Abricot sec | Amandes effilées | Beurre | Biscuits | Chocolat | Lait concentré sucré
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