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Velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano
Beurre demi-sel | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Jambon | Lait | Noisettes | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Émincés de veau à la provençale
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Tajine de veau à l'ananas
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Piccata de veau gnocchi de butternut au Cantal
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Butternut | Câpres | Citron | Echalotes | Escalope de veau | Farine | Girolle | Gnocchi | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sauge | Sel | Vin blanc
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