Voir la recette “Baguettes à la farine de châtaigne sans pétrissage”, publiée le Samedi 30 Juillet 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Baguettes à la farine de châtaigne sans pétrissage", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Elaborée avec des châtaignes bio séchées et broyées, la farine Moulin des Moines présente une saveur lègèrement sucrée et rustique. Riche en fibres, naturellement sans gluten, la farine de châtaignes s'accomode dans de nombreuses recettes : pains, gâteaux, crêpes, mais aussi sauces (surtout pour celles accompagnant du gibier). A noter : non panifiable et riche en goût, on utilise souvent la farine de châtaigne en complément d'autres farines (de riz, de maïs...).
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Intolérant.e au gluten ou à la recherche de céréales bio et diététiques ? Laissez-vous tenter par le Croustillant à la châtaigne de Valpibio. Certifié Afdiag et naturellement très pauvre en sel, ce mélange de céréales, de sarrasin et de farine de châtaigne est relevé d'un soupçon de miel pour un petit déjeuner sain, gourmand et craquant !
7.8 € au lieu de 8.67 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Le parfum de ce Velouté Potiron et Châtaignes bio est apporté uniquement par les légumes et la châtaigne, sans aucun arôme ajouté.
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Découvrez les biscuits Déli'Duo au coeur fondant chocolat noisette de Valpibio ! Vous allez adorer ce biscuit sans gluten Déli'Duo, ultra gourmand et croustillant avec son coeur fondant au chocolat et à la noisette. Une véritable gourmandise qui régalera les papilles des petits et des grands, c'est sûr ! À base de farine de riz, sans lactose et source de fibres, ces biscuits sont composés d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et sont adaptés aux personnes intolérantes au gluten. Format
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Adoptez l'amidon de maïs bio de Greenweez ! Indispensable de votre garde-manger, l'amidon de maïs vous permet d'épaissir une soupe ou une sauce sans grumeaux (en diluant l'amidon dans un liquide froid avant de l'intégrer à sa préparation) ou de réaliser des gâteaux légers et moelleux (en mixant l'amidon à une autre farine). Naturellement sans gluten.
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La Farine de Châtaigne BIO est riche en oligo-éléments, minéraux et vitamines, notamment phosphore, potassium, magnésium. Son goût unique est idéal pour ajouter une touche d'originalité à toutes vos recettes, (pains, pâtisseries, tartes...).À utiliser seule ou en complément d'autres farines.Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de farine de châtaigne BIO (poids sec):Calories: 360kcalProtéines: 8gLipides: 3g dont acides gras saturés 0,60gGlucides: 75gFibres alimentaires: 12gPhosphore: 164mgPota
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.