Ballottine de poulet farcie et sa marinade
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ballottine de poulet farcie et sa marinade”, publiée le Lundi 23 Mai 2011 à 16h59, sur le blog de son éditeur : Cuisine malin
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Ballottine de poulet
Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Coriandre | Épaule de veau | Escalope de poulet | Grains de maïs | Gros sel | Huile d’olive | Jambon | Laitue | Oeuf | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Tomate
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Basilic | Chapelure | Concentré de tomate | Coppa | Escalope de poulet | Farine | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Huile de colza | Moutarde | Mozzarella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Parmesan | Sel | Sucre | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
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Ail | Coriandre | Escalope de poulet | Gingembre | Marinade | Menthe | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pousses de bambou | Sauce soja | Sel | Vin blanc
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