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Brioche moelleuse au cacao et chocolat blanc

 
Brioche moelleuse au cacao et chocolat blanc

Voir la recette “Brioche moelleuse au cacao et chocolat blanc”, publiée le Mercredi 15 Mai 2013 à 04h45, sur le blog de son éditeur : Entre rire et cuisine...


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Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou.Sac de 2 kg de chocolat blanc 40 % de beurre de cacao, sous forme de pistoles denviron 5 g, biologique, sucre de canne complet du Pérou (panela). Idéal pour la pâtisserie, la fabrication de chocolats pour les fêtes. Facile à utiliser et à doser.Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP Simbolo de los Pequ

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Le chocolat de couverture est très apprécié des chocolatiers pour sa forte teneur en beurre de cacao. Celui-ci se présente le plus souvent sous la forme de gouttes de chocolat, mais existe également sous forme de pépites de chocolat. Il est décliné dans tous les goûts : chocolat noir, au lait ou même blanc. Le chocolat de couverture est un indispensable de la cuisine : il fonctionne avec toutes les recettes !Grosse tablette de 1 kg de chocolat au lait de couverture 46 % de cacao, biologique, suc

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