Voir la recette “Cabillaud vapeur et poêlée de courgettes sautées aux amandes et chorizo”, publiée le Samedi 07 Mars 2015 à 08h42, sur le blog de son éditeur : Un p’tit tour dans ma cuisine
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Cabillaud vapeur et poêlée de courgettes sautées aux amandes et chorizo", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le foie de morue de la marque le Phare d'Eckmühl ! La morue, aussi appelée cabillaud (Gadus morhua), est un poisson des mers froides de l'Atlantique qui évolue jusqu'à 600 m de profondeur. C'est un chasseur qui se nourrit de crustacés, de mollusques et de poissons divers.Les foies de morue proviennent de cabillauds péchés au chalut au large de l'Islande. Ils sont certifiés MSC. Ils sont lavés avant d'être précuits à la vapeur d'eau. Les boîtes ne contiennent que des foies de morue, auc
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Laissez-vous tenter par le tofu amandes et noisettes de Moulin des Moines ! Elaboré avec des ingrédients bio, délicatement parfumé avec une dizaine d'épices et aromates, vous l'apprécierez tout autant snaké - nature ou accompagné d'une poêlée de petits légumes - que pané, en sauce ou en farce.
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La crème d'amande blanche de Raiponce est une pâte à tartiner. Les amandes sont doucement blanchies à la vapeur et traitées sans additifs jusqu'à une consistance très fine. Saveur douce et aromatiqueLa Crème d'Amande Blanche est idéale à tartiner sur du pain, pour préparer de délicieux gâteaux et pour la préparation de sauces, pour faire des smoothies et des crêpes. Pour préparer du lait d'amandeIl est recommandé d'étaler sur le pain, préparer du lait d'amande en le mélangeant avec de l'eau ou e
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Découvrez l'huile de cuisson désodoriséee de Vigean ! Pour une obtenir une huile stable à haute température, l'huilerie Viegan a mis au point ce mélange d'huiles de tournesol linoléique et oléique, cette dernière étant moins sensible à l'oxydation en raison de sa teneur en Oméga-9. Désodorisée sous vide par un procédé strictement mécanique d'injection de vapeur d'eau, l'huile de cuisson Vigean est idéale pour faire revenir une poêlée de légumes, sans en dénaturer la saveur.
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Grâce à son procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson. Ce riz se prête idéalement à la réalisation des salades et à des préparations à base de riz qui nécessitent d'être réchauffées. Ses grains fins et allongés restent bien égrainés à la cuisson.
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Découvrez le Mélange Etudiant Bio : Un mélange original, avec ses noisettes légèrement toastées pour en faire ressortir le goût, amandes et noix de cajou croquantes et qui s'associent particulièrement bien avec le raisin sucré. Un bon équilibre entre fruits à coques et raisins, avec plus de 60% de fruits à coques! Ce mélange labélisé BIOPARTENAIRE®. Dans le cadre de ce label, la marque prends des engagements forts auprès des producteurs Happy Village : préfinancement des récoltes, prix d'achats
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Découvrez la Crème de Riz Précuite Bio 250g de Markal ! 250g La crème de riz s'utilise comme liant dans toutes vos préparations. Elle se prête à de nombreuses et savoureuses préparations culinaires !La pré-cuisson à la vapeur de la crème de riz lui permet de conserver tous les bienfaits nutritionnels du riz rond complet. Naturellement sans gluten, la crème de riz précuite convient parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.
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Découvrez le chocolat noir aux éclats d'amandes toastées de la marque Belledonne ! Les amandes toastées et croquantes donnent un goût torréfié au chocolat noir, à déguster avec un thé, une infusion ou un café moka. La tablette de chocolat est élaborée dans l'atelier basé en Savoie à base de produits de qualité BIO et majoritairement issus du commerce équitable. Les maîtres-chocolatiers ont judicieusement sélectionné les matières premières pour régaler vos papilles tout en préservant l'environnem
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Découvrez les Amandes en poudre complète de la vallée de Pinoso Bio : Il s'agit d'amandes complètes, c'est-à-dire avec leur peau brune, simplement broyées. Il en résulte une poudre d'amande à la jolie couleur ambrée, très parfumée, et intéressante d‘un point de vue nutritionnel.Ces amandes sont issues de notre programme de réhabilitation de la vallée agricole de Pinoso dans le sud de l'Espagne. Nos amandes sont d'une variété très qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes : la Guara. D
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Découvrez les Super barres aux graines oléagineuses et aux fruits secs de Ma Vie Sans Gluten !Ces barres se veulent particulièrement gourmandes étant composées de figues, d'amandes et amarante.En plus de leurs délicieuses saveurs, elles ont de grandes qualités nutritionnelles.Elles sont notamment riches en fibres et vitamines C.100% naturelle, sans gluten et certifiée bio, la barre figue amande amarante est un encas healthy parfait !Elle est également sans lactose et sucrée uniquement par la pré
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