Recette Cailles rôties aux poires 

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Cailles rôties aux poires

 Cailles rôties aux poires

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Badianes | Beurre | Caille | Cannelle | Châtaignes | Citron | Crème liquide | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Miel | Orange | Poire | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin rouge

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Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf de caille | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc

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Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Crème fraîche | Crème | Céleri branche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc

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5 épices | Beurre | Farine de maïs | Farine | Fond blanc | Levure chimique | Levure | Maïs | Maïzena | Oeuf (jaune) | Oeuf | Poire | Pois cassés | Pâtes | Quatre-épices | Sucre

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Ail | Basilic | Beurre | Café | Citron vert | Câpres | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Lotte | Mangue | Persil | Poireau | Poivre | Sauce soja

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