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Calamars à la tomate et au paprika

 
Calamars à la tomate et au paprika

Voir la recette “Calamars à la tomate et au paprika”, publiée le Mercredi 10 Février 2021 à 11h12, sur le site de son éditeur : Marmiton

Ail | Encornet | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomates pelées


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Le paprika est un piment originaire des régions tropicales de l'Amérique importée en Europe à partir du XVIème siècle. Sa culture en Hongrie, dans les plaines du Danube, a permis de créer une variété au parfum doux et chaud à la fois : le paprika.Utilisé en poudre, seul ou en mélange, le paprika est une épice légèrement brûlante. On peut grossièrement classer les piments en cinq catégories : doux, doux-moyen, moyen, moyen-fort, fort, et très fort. Le paprika se classera dans les doux et le pimen

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