Voir la recette “Cassolette de moules au poivron rouge et coriandre”, publiée le Dimanche 16 Janvier 2011 à 20h45, sur le blog de son éditeur : La table de Pénélope
Partez à la découverte de nouvelles saveurs avec la pâte de curry rouge Le Voyage de Mamabé ! Elaborée à partir de piments rouges frais équeutés à la main, cette pâte de curry est intensément épicée et parfumée, avec ses notes de paprika, coriandre, cumin et citronnelle. Vous l'apprécierez délayée dans du lait de coco pour une sauce riche en goûts, mais aussi dans un wok de légumes ou pour relever poissons, viandes et volailles cuits au four ou au barbecue.
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Découvrez le Riz Thondi rouge du Kerala de la marque Ecoidées! Le riz rouge est natif de la région de Wayanad, nom d'un district de l'état du Kerala en Inde du Sud. Elle se situe sur un plateau niché dans une chaîne montagneuse longeant la côte ouest de l'Inde.Le riz est croquant comme du blé, son goût et son apparence après cuisson sont originaux. Il gonfle, en effet, et deviend rond, son écorce rouge se craquèle par endroit... C'est un riz qui demande de la patience : Cuire un volume de riz da
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Découvrez la tisane soirées d'hiver d'Aromanise ! Une tisane biologique renfermant un mélange unique et réjouissant de fruits, de fleurs et d'épices. Une riche couleur rouge et toute la force des plantes telles que l'églantier qui soutient les défenses naturelles de l'organisme et l'hibiscus qui contribue à la vitalité de l'organisme. Parfait pour affronter les journées et soirées d'hiver de la meilleure des manières !
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Découvrez le coffret 3 tisanes de Noël de Aromandise ! Ce coffret de tisanes biologiques contient 3 recettes gourmandes d'infusions réconfortantes avec des mélanges de fruits, de plantes aromatiques et d'épices formant un ensemble varié en goûts et en effets bien-être. Il se compose de 3 tisanes bio en vrac : . Tisane Bonne étoile, aromatisée grâce au gingembre, à la coriandre, au réglisse et à la cardamome. . Tisane Magie de Noël, aux saveurs épicées et fruitées. . Tisane Soirées d'Hiver, récon
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Découvrez le Miso rouge onctueux bio & Vegan d'Aromandise, une préparation végétale à base de riz et soja fermentés, incontournable dans la cuisine japonaise. Ce superaliment très riche en nutriments est idéal pour agrémenter les fonds de sauce, sautés de légumes, risottos ou encore les viandes! Excellente alternative au bouillon, il se marie très bien aux viandes et poissons dans les marinades et relèvera vos poêlées de légumes. Son goût umami (cinquième saveur détectée par la langue) très pron
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Nos feuilles de vigne rouge bio sont récoltées manuellement en Languedoc-Roussillon après fructification de septembre à octobre. Elles offrent une tasse ronde aux notes fruitées. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min
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Découvrez le Riz des forêts pluviales d'Ecoïdées, un riz issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable, surnommé rainforest ou littéralement riz des forêts pluviales, une métaphore inspirée des saveurs de ce mélange de riz rouge et noir qui font penser à une promenade dans le jardin tropical des forêts pluviales.La culture de ce riz permet de lutter contre le surendettement des agriculteurs javanais en apportant une valeur ajoutée considérable grâce à l'engagement des producteurs dan
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Découvrez le Riz des Volcans d'Ecoïdées, un riz des volcans cultivé sur les sols volcaniques particulièrement riches de l'île de Java. Les couleurs variées de ce mélange - brun, beige, rose, rouge - proviennent de la manière dont certains grains ont été partiellement polis et apportent une variété de tons qui allient le beau et le bon ! Il est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable de producteurs indépendants.La culture de ce riz permet de lutter contre le surendettement des a
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Profitez de tous les bienfaits des plantes avec la Bonne étoile d'Aromandise ! Elaborée selon les préceptes d'Hildegarde de Bingen, une religieuse du XIIe siècle, aujourd'hui reconnue comme Docteur de l'Eglise, cette tisane à base de gingembre, de coriandre, de réglisse et de cardamome vous réchauffe intensément et vient booster vos défenses immunitaires.
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Découvrez la tartinade de légumes betterave et raifort de Bonneterre ! D'une contenance de 135g, cette délicieuse tartinade de légumes est principalement élaborée à base de betterave rouge et de raifort. Elle vous permet d'enrichir vos entrées, apéritifs ou anti-pastis en tout genre ou d'agrémenter vos petits plats.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Cassolette de moules au poivron rouge et coriandre", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.