Recette Cassoulet créole réunionnais 

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Cassoulet créole réunionnais

 Cassoulet créole réunionnais

Ail | Canard | Clous de girofle | Curcuma | Gingembre | Haricots blancs | Jarret de porc | Laurier | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Saucisse | Thym | Tomate

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1 Sauté de boeuf à la créole

Ail | Basilic | Basse côte de boeuf ou Gîte de boeuf ou Paleron | Cheddar ou Fromage râpé ou Lait | Concentré de tomate | Cumin | Curcuma | Céleri | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Origan | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge ou Poivron vert | Purée | Sel | Tabasco | Tomates pelées | Vinaigre

Marmiton

Boulettes de boeuf à la créole fricassée de patates douces aux épices

2 Boulettes de boeuf à la créole fricassée de patates douces aux épices

Ail | Boeuf haché | Chapelure | Citron | Céleri branche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Patate douce | Persil | Piment | Poivre | Poivron jaune | Porc | Poudre de colombo | Sauce | Sel | Sucre roux | Tabasco | Tomate

A vos assiettes

Cassoulet ariégeois (mounjetado)

3 Cassoulet ariégeois (mounjetado)

Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chapelure | Couenne | Haricots lingots | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Lard | Lardons | Mouton | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Saucisson sec | Sel | Tomate

Cuisineaz

Cassoulet maison aux haricots blancs

4 Cassoulet maison aux haricots blancs

Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canard | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Couenne | Céleri branche | Haricots blancs | Jarret de porc ou Poitrine de porc | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Thym | Travers de porc

Cuisineaz

Curry de volaille minute riz créole

5 Curry de volaille minute riz créole

Ail | Banane | Bouillon de volaille ou Eau | Citron vert (facultatif) | Coriandre | Cuisse de poulet | Curcuma | Curry | Fruit | Gingembre | Huile | Lait de coco (facultatif) | Laurier | Oignon | Pomme | Riz | Sel | Thym | Tomate cerise

750g

Cassoulet breton façon grand-mère

6 Cassoulet breton façon grand-mère

Ail | Beurre | Boeuf ou Veau | Carotte | Farine | Haricots | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Sauce | Saucisse | Saucisson sec | Sel | Thym | Tomate | Viande

Cuisineaz

Cassoulet de Toulouse

7 Cassoulet de Toulouse

Agneau | Ail | Bouquet garni | Canard | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Haricots lingots | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel | Thym | Tomate

Notrefamille.com

Cassoulet breton de Lydie

8 Cassoulet breton de Lydie

Ail | Beurre | Boeuf ou Veau | Carotte | Coco de Paimpol ou Haricots | Farine | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Rôti | Saucisse | Saucisson à cuire | Sel | Thym | Tomate | Viande

Marmiton

Cassoulet de Toulouse

9 Cassoulet de Toulouse

Agneau | Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Gros sel | Haricots lingots | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Tomate

750g


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A. Exbrayat (Auteur) - Paru le 07/05/2018 chez Exbrayat Eds

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