Voir la recette “Clémentines semi-confites maison façon Pierre Hermé”, publiée le Samedi 26 Novembre 2016 à 15h48, sur le blog de son éditeur : Alter Gusto
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Clémentines semi-confites maison façon Pierre Hermé", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Compact
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Annabelle Schachmes (Auteur) Pierre Hermé (Préface) - Paru le 10/11/2021 chez Leduc S.
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L'odyssée d'un pâtissier de génie
Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 06/10/2022 chez Buchet-Chastel
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The ultimate recipes from the master patissier
Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 06/10/2015 chez Abrams Libri
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Recettes, techniques et tours de main
Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 02/10/2019 chez Larousse
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Laurent Fau (Photographie) Pierre Hermé (Auteur) - Paru le 02/11/2023 chez Solar
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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Toutes les tagliatelles et papillons sont laminés à froid et très fin, pour un rendu gustatif à hauteur de la pâte fraîche et une cuisson rapide de 5mn. L'ensemble de la production est séchée lentement à basse température pendant 12 à 18h. Ce qui contrairement aux méthodes industrielles int
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Alter Gusto
Lundi 28 Novembre 2016 à 16h30
Abricot confit | Beurre | Cerise confite | Farine | Fruit confit | Levure chimique | Œuf | Pruneau confit | Raisin de Corinthe | Raisin de Smyrne | Rhum agricole brun | Sucre semoule
J’espère que ce sera bon !
- d’1 mois Jeudi 11 Avril 2024 à 22h19
blanc d'œuf | chocolat blanc pâtissier | crème liquide entière | eau | poudre d'amande | sucre | sucre glace | vanille
Cuisine et création
Mercredi 28 Juin 2023 à 18h39
La Médecine Passe Par La Cuisine
Mardi 14 Février 2023 à 08h20
Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat au lait | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Noisettes | Sucre | Sucre fin
Chefclub
Vendredi 02 Avril 2021 à 12h00
Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Mardi 02 Juin 2020 à 12h34
Abricot | Cannelle | Citron | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre | Sucre vanillé
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Beurre | Chantilly | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Oeuf | Pâte à choux | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Beurre | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Pomme | Rhum | Sel | Sucre
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Beurre | Chocolat noir | Clémentines | Crème | Eau | Sucre fin
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.