Voir la recette “Comment désarêter un poisson par le dos, l'exemple d'un bar farci”, publiée le Jeudi 16 Octobre 2014 à 08h53, sur le blog de son éditeur : Assiettes gourmandes
Découvrez l'incroyable sauce au pient jaune de Quintesens ! Une recette de sauce primentée lactofermentée renfermant de puissants piments habanero jaunes de Provence, du gingembre, de l'ail, du citron, du vinaigre de cidre, du curcuma et une pointe de sel de Guérande. Cette sauce acidulée et explosive sera idéale pour relevé vos plats de poisson blanc par exemple, mais pas que. A vous de confectionner vos propre associations et de vous laissez surprendre par sa saveur unique.
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Découvrez les Tomates séchées à l'huile Demeter de Bio Organica Italia ! Ces délicieuses tomates séchées ont été assaisonnées d'épices et de câpres puis conservées dans l'huile biologique pour vous offrir un goût unique et délicat et une texture à la fois ferme et compacte. Vous pourrez les utiliser à l'apéritif en toast par exemple ou bien comme condiment pour vos salades, pizzas, bruschetta, plats à base de viande ou de poisson. Un produit de qualité certifié Demeter. La certification Demeter
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Dégustez les madeleines au chocolat au lait Bio Soleil ! Idéales pour le goûter ou à l'heure du thé, elles sont réalisées avec une farine semi-complète, sans huile de palme, à partir d'ingrédients 100% biologiques. Pratiques : leurs sachets individuels permettent de les glisser dans le cartable, le sac à dos ou le sac à mains.
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Faites le plein d'énergie avec Bar'avoine dattes-cacao de Pural ! Sans gluten, cette barre est élaborée avec des dattes connues pour leur richesse en fibres, mais aussi en vitamines et minéraux (potassium, magnésium...). Ajoutez à cela du cacao, des éclats de chocolat noir, des cacahuètes et des chips de coco : c'est la parfait mélange pour un encas gourmand et énergisant !
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Faites le plein d'énergie avec Bar'avoine mélange de noix de Pural ! Sans gluten, cette barre est élaborée avec des arachides, des noisettes et des amandes : un super cocktail pour faire le plain de protéines, de vitamine E antioxydante et de minéraux tels que magnésium et potassium. Parfaite pour un encas gourmand et énergisant !
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Les graines de chia bio sont une excellente source de nutriments dont les protéines, loméga 3 et les fibres alimentaires. Les graines de chia sont connu pour être particulièrement riche en oméga 3 (mieux que le poisson) ou en calcium (plus que le lait).Leurs propriétés nutritionnelles font des graines de chia un excellent allié riche en fibres.
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Adoptez le lait d'amande à la vanille de La Mandorle ! Formulé à partir d'amandes biologiques partiellement dégraissées. Issu d'un procédé sans filtration, le lait d'amande à la vanille La Mandorle est à la fois riche en saveurs et en nutriments. Pratique : son format nomade avec paille se glisse partout : dans le sac à dos, le cartable...
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Adoptez le lait d'amande au chocolat de La Mandorle, une boisson 100% végétale formulée à partir d'amandes biologiques déshuilées et de chocolat adouci avec une touche de sirop d'agave. Issu d'un procédé sans filtration, le lait d'amande au chocolat est à la fois riche en nutriments et en saveurs. Son format nomade avec paille se glisse partout : dans le sac à dos, le cartable... .
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Adoptez le lait d'amande à la vanille de La Mandorle ! Formulé à partir d'amandes biologiques partiellement dégraissées. Issu d'un procédé sans filtration, le lait d'amande à la vanille La Mandorle est à la fois riche en saveurs et en nutriments. Pratique : son format nomade avec paille se glisse partout : dans le sac à dos, le cartable...
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Régalez-vous avec le thon Listao à l'huile d'olive vierge extra bio de Bonne Nature ! Le thon Listao, aussi connu sous le nom de bonite à ventre rayé, est un petit poisson à la chair tendre et à la saveur prononcée. L'espèce Listao a la particularité d'être particulièrement prolifique, ce qui en fait une ressource durable. Pêché à la canne, le thon Listao Bonne Nature est labellisé MSC. Préparé à l'huile d'olive vierge extra bio, vous l'apprécierez aussi bien seul qu'en salade.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Comment désarêter un poisson par le dos, l'exemple d'un bar farci", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.