Voir la recette “Côtes d’agneau panées aux morilles séchées et parmesan”, publiée le Mardi 04 Avril 2023 à 09h50, sur le blog de son éditeur : Papilles & Pupilles
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Côtes d’agneau panées aux morilles séchées et parmesan", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le mélange du pêcheur de la marque Supersec ! Ce mélange du pêcheur est le fruit d'une récolte sélective et durable le long des côtes du Finistère Nord. Ce mélange du pêcheur permet de découvrir des saveurs de la mer ou de se faire plaisir en cuisine.
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Découvrez le Kombu breton, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise. Le Kombu s'utilise dans les bouillons, il facilitera alors la cuisson et la digestabilité des légumineuses, ou en infusion. Cette algue est naturellement riche en minéraux, sucres complexes et oligo-éléments.
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Découvrez les haricots de mer Himanthalia Elongata, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise,entre les mois de mai et juin. Cette algue brune forme de longs filaments à partir d'une cramponnée sur un rocher. Elles sont naturellement riche en oligo-éléments, vitamines, fibres et minéraux. Ces haricots de mer se cuisinent comme un légume après une cuisson à la vapeur ou dans un grand volume d'eau. C
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L'origan est une petite plante qui pousse dans la garigue aux côté du thym et de la sarriette entre autres.Il entre dans la composition du fameux mélange d'herbes de Provence.Très aromatique, l'origan se marie parfaitement bien avec la tomate, on le retrouve ainsi bien souvent sur la pizza.Il relèvera également très bien les grillades et plus particulièrement les côtes d'agneau et les travers de porc.Son profil aromatique et ses utilisations en font un produit star en Italie et en région méditer
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Découvrez les Mulberries séchées des jardins d’Andiyaman en Turquie Bio : Le mode de culture et de séchage de ces mulberries (ou mûres blanches) permettent la production de fruits moelleux et charnus conservant toutes leurs qualités nutritionnelles. Elles ont un gout légèrement anisé ! Elles sont issues du commerce équitable et sont labellisées BIOPARTENAIRE®. Dans le cadre de ce label, la marque prends des engagements forts auprès de nos producteurs Happy Village : préfinancement des récoltes,
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Découvrez les morceaux de Mangues Brooks séchées d'Artisans du Monde, issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Elles sont cultivées dans les régions des hauts bassins de Toussiana, Bobo-Dioulasso et Orodara à l'ouest du Burkina Faso. Vous allez adorer cet encas sain, à la saveur douce et riche en vitamine C.
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Vegan et croustillant, le fondant du chocolat est sublimé par des éclats de nougatine à la noisette, un vrai délice. Le lait a été remplacé par une préparation à base noisettes moulues. Ce chocolat est 100% végétal. Il convient à une alimentation végétalienne. Il est fabriqué par un maître chocolatier Suisse avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyé
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Les Epines vinettes sont issues de l'espèce variété Berberis vulgaris L. var. asperma cultivées dans le respect des règles de l'agriculture biologique, de manière traditionnelle et récoltées à la main. Elles sont séchées au soleil avant d'être conditionnées.
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Les cerises dénoyautées séchées sont utilisées en pâtisserie.Elles sont particulièrement appréciées pour la réalisation de desserts, de sauces et de gelées de fruits rouges.Ces griottes bio peuvent être également une alternative fraîche et acide aux sultanines. Elles raviront les papilles des plus gourmands !
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Ces rondelles de pommes séchées Bio sont parfaites en encas healthy ou comme ingrédients pour vos gâteaux et cakes.Entre croquant et moelleux, elles se veulent fruitée et acidulées.Véritables alliées pour la santé, ces rondelles de pommes contiennent une quantité équilibrée de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments et de phytonutriments.Ce fruit est également riche en fructose, ce qui a un impact positif sur la concentration.De quoi ravir les papilles des plus gourmands tout en prenant soin de
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.