Voir la recette “Côtes de blettes au chorizo”, publiée le Mardi 16 Avril 2024 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Les petits plats de Béa
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Côtes de blettes au chorizo", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le mélange du pêcheur de la marque Supersec ! Ce mélange du pêcheur est le fruit d'une récolte sélective et durable le long des côtes du Finistère Nord. Ce mélange du pêcheur permet de découvrir des saveurs de la mer ou de se faire plaisir en cuisine.
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Découvrez le Paprika fumé d'Ecoidées : fabriqué à partir du fruit directement, du piment doux ou du poivron, il est très utilisé en cuisine végétarienne car il apporte un goût fumé aux plats cuisinés. Beaucoup de personnes connaissent ce goût grâce à la cuisine espagnole et son fameux chorizo, paella, tortilla... C'est également une épice avec laquelle vous pouvez accomoder vos plats de légumes, soupes, gratins...
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Découvrez les anchois entiers à l'huile d'olive vierge extra bio de la marque le Phare d'Eckmühl ! Pêchés le long des Côtes Françaises entre juillet et octobre, la conserverie bretonne propose l'anchois cuisiné comme une sardine. Cela signifie qu'il est vidé et étêté, puis frit entier dans l'huile de tournesol bio avant d'être rangé manuellement dans les conserves, et enfin recouvert d'huile d'olive vierge extra bio.
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Situé à 50 Km de Bordeaux, le domaine Château Morillon produit des vins rouges de grande qualité depuis 1792. C'est en 2007, après 3 années de conversion, que le domaine obtient la certification « Bio ».Tous ses vins sont assemblés avec les 4 cépages typiques du bordelais : Merlot, Cabernet, Cabernet-Sauvignon et Malbec, puis élevés sous la surveillance attentive et passionnée de Jean-Marie Mado, propriétaire de Château Morillon, et de Xavier Grassies, maître de chai. Sol :Argilo-calcaire, orien
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Découvrez le Kombu breton, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise. Le Kombu s'utilise dans les bouillons, il facilitera alors la cuisson et la digestabilité des légumineuses, ou en infusion. Cette algue est naturellement riche en minéraux, sucres complexes et oligo-éléments.
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Découvrez les haricots de mer Himanthalia Elongata, algues séchées de Supersec ! Ces algues sont récoltées le long des côtes sauvages du Finistère nord, dans le parc naturel de la Mer d'Iroise,entre les mois de mai et juin. Cette algue brune forme de longs filaments à partir d'une cramponnée sur un rocher. Elles sont naturellement riche en oligo-éléments, vitamines, fibres et minéraux. Ces haricots de mer se cuisinent comme un légume après une cuisson à la vapeur ou dans un grand volume d'eau. C
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Mettez de nouveaux arômes dans votre vie avec l'origan de Biodyssée ! Incontournable des cuisines italienne, grecque et portugaise, l'origan est particulièrement apprécié dans la sauce tomate où on le retrouve souvent aux côtés du thym et du basilic (pâtes, pizza...). Ses arômes frais parfumeront délicatement vinaigrettes, bruschettas ou salades de feta !
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Entre Nîmes et Avignon, entre Rhône et Gardon, le domaine des Captives du château de Montfrin est un vignoble de 100 hectares s'épanouissant sur des sols variés : de la plaine limoneuse du Rhône aux coteaux ensoleillés de ses rives, en passant par les plateaux caillouteux des lits abandonnés par le fleuve... Cette immense domaine recouvre pas moins de cinq appellations d'origine contrôlée (Côtes du Rhône Village, Côtes du Rhône, Costières de Nîmes, Pays d'oc et Coteaux du Pont du Gard) sur lesqu
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Découvrez le Chorizo en tranches de Plein Jour, un saucisson typiquement espagnol, fabriqué à partir de viande de cochon bio, de sel et de piment. Cet assaisonnement lui donne sa couleur rouille et son goût relevé et légèrement fruité. Il s'apprécie tout particulèrement à l'apéritif.
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Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.