Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Couronne de Foie Gras poêlé et mi-cuit à la truffe”, publiée le Lundi 14 Mars 2022 à 11h27, sur le site de son éditeur : A vos assiettes
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Ficelle canaille au Foie Gras
abricots moelleux | baies roses concassées | carottes | chocolat noir aux graines | ficelles | fleur de sel | Foie Gras de canard mi-cuit | graines de grenade | mangue | petites fleurs et pousses comestibles | pointes d'asperges vertes | poivre | sauce à la truffe
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Confiture de figues | Figues fraîches | Fleur de sel | Foie gras de canard mi-cuit | Poivre blanc du moulin | Quatre-quarts
Avantages
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Ail | Beurre | Chapon | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Foie gras de canard mi-cuit | Oeuf | Persil haché | Poivre | Sel | Vin blanc sec
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