Creme d'asperges, huile de truffe noire
Voir la recette “Creme d'asperges, huile de truffe noire”, publiée le Lundi 08 Février 2010 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa
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Oeufs cocotte champignons et viande des Grisons émulsion à l'huile de truffe noire
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Ciboulette | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile de noix | Oeuf | Pain | Parmesan | Truffe | Viande de grison
Atelier des chefs
Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h34
Farfalle à la crème de potiron croutons et truffe noire
Bouillon de légumes | Céleri | Croûtons | Farfalles | Huile d’olive | Lait | Oignon | Pain | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Romarin | Sel | Truffe
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Filet de canette aux figues purée de pomme de terre à l'huile de truffe noire
Beurre | Canette | Crème liquide | Figues | Gros sel | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Velouté de topinambours - Cyril Lignac
Bouillon de volaille ou de légumes | Eau | Fleur de sel | Huile de noisette | Huile de truffe noire | Lait entier | Noisettes concassées et torréfiées | Noix de Saint-Jacques grillées | Poivre | Topinambours
RTL vous régale | RTL
Jeudi 21 Avril 2022 à 11h29
5
Escalopes de foie gras aux asperges vertes et truffe noire
Asperges | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Truffe
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Noix de Saint-Jacques "snackées" fondue de poireau vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7
Crème de potiron à l'huile de truffe blanche ravioles de chèvre
Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poivre | Potiron | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
8
Crème de panais à l'huile de truffe foie gras poêlé noix/thym
Ail | Aromate | Beurre | Canard | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Laurier | Noix | Panais | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Truffe
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Verrine de crème d'artichaut au fromage et truffe noire saumon fumé
Cœur d’artichaut | Crème liquide | Fromage | Jus de citron | Poivre | Saint Môret | Saumon fumé | Truffe
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Oeufs cocotte aux épinards, chèvre frais et huile de truffe noire
Vanille & Poivre Rose
Samedi 30 Mai 2015 à 03h42
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