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Gratin de knackis, brocoli et pommes de terre à la crème fraîche

Ingrédients pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos : 0 minute

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

1. Préparer les légumes et les knackis

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles pour une cuisson plus rapide. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Émincez la gousse d'ail. Coupez les knackis en rondelles. Réservez tous ces ingrédients séparément.

2. Cuire les pommes de terre et le brocoli

Faites bouillir une casserole d'eau salée. Plongez-y les pommes de terre et le brocoli, puis laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et réservez. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi précuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'avance.

3. Préparer la sauce à la crème

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage frais, l'ail émincé, le poivre et la muscade. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Ajoutez une petite noix de beurre pour plus de saveur si désiré.

4. Assembler le gratin

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de brocoli, et enfin les rondelles de knackis. Versez la sauce à la crème par-dessus, en veillant à bien répartir. Parsemez éventuellement de fromage frais ou de fromage râpé si vous souhaitez gratiner davantage.

5. Cuisson du gratin

Enfournez le plat pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la sauce bien chaude. Servez immédiatement, accompagné si vous le souhaitez d'une salade verte pour un repas complet.

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Chaque jour, trouvez facilement l’inspiration et obtenez une aide sur mesure, avec des recettes du quotidien simples et rapides comme "Gratin de knackis, brocoli et pommes de terre à la crème fraîche", pour cuisiner les ingrédients de vos courses de la semaine que vous avez commandées en ligne (drive ou livraison à domicile). Je découvre ...




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