Exemple de recette ...

Pilons de poulet marinés et nouilles de riz aux légumes

Name: Pilons de poulet marinés et nouilles de riz aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 pilons de poulet (Protéine); 150 g de nouilles de riz (Féculent); 100 ml de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de miel; 3 cuillères à soupe de sauce soja salée; 2 gousses d'ail; 1/2 cuillère à café de gingembre râpé (facultatif); 1/2 poivron (Légume); 1 carotte (Légume); 1/2 oignon (Légume); 1 cuillère à soupe d'huile de colza; Sel; Poivre

Ingrédients pour 2 personnes :

4 pilons de poulet (Protéine)
150 g de nouilles de riz (Féculent)
100 ml de jus d'orange
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja salée
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de gingembre râpé (facultatif)
1/2 poivron (Légume)
1 carotte (Légume)
1/2 oignon (Légume)
1 cuillère à soupe d'huile de colza
Sel
Poivre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 40 minutes

1. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez le jus d'orange, le miel, la sauce soja, l'ail haché finement et le gingembre râpé (si vous en utilisez). Salez et poivrez légèrement. Déposez les pilons de poulet dans ce mélange, assurez-vous qu'ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes pendant que vous préparez les légumes.

2. Préparation des légumes

Lavez et coupez le poivron en fines lanières. Pelez et coupez la carotte en julienne ou en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon. Ces légumes apporteront couleur et croquant à votre plat.

3. Cuisson des pilons de poulet

Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de colza à feu moyen-vif. Ajoutez les pilons de poulet égouttés de leur marinade et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes. Réservez le reste de la marinade.

4. Cuisson des légumes et finition

Dans la même poêle, ajoutez les légumes préparés. Faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants. Versez le reste de la marinade sur les légumes et laissez mijoter quelques instants. Remettez les pilons de poulet dans la poêle avec les légumes et la sauce. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que le poulet soit bien chaud et la sauce légèrement réduite.

5. Cuisson des nouilles de riz

Pendant que le poulet et les légumes finissent de cuire, préparez les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Généralement, il suffit de les faire tremper dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. Égouttez-les bien.

6. Dressage

Servez les pilons de poulet et les légumes sur un lit de nouilles de riz. Nappez le tout avec la sauce de cuisson. Dégustez chaud !

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