Entremet au parfum d'ispahan (amande, framboise, rose, litchi)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet au parfum d'ispahan (amande, framboise, rose, litchi)”, publiée le Dimanche 27 Juillet 2014 à 05h30, sur le blog de son éditeur : La Taverne de Ginia
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Bûche Framboise Rose & Litchi {comme l'Ispahan de Pierre Hermé!}
Coulis de framboises | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Litchis | Miel | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
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Feuilles de gélatine | Framboises | Litchis | Sirop | Sucre | Thé
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Entremet framboise/rose
agar-agar | crème de soja | eau | eau de rose | farine de blé blanche (T55) | fécule de maïs | framboises | huile végétale | lait de soja | levure chimique | poudre d'amandes | sucre de canne blond | tofu soyeux | vanille en poudre
750g
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