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Escalopes de poulet à la tomate et moutarde à l'ancienne

 

Voir la recette “Escalopes de poulet à la tomate et moutarde à l'ancienne”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton

Escalope de poulet | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Romarin | Sel | Tomate


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J'ai descendu dans mon jardin, Pour y cueillir du romarin...La chanson rappelle qu'en Languedoc, offrir un brin de romarin équivalait à déclarer son amour, et le sens de la chanson est d'avertir les jeunes filles : réfléchissez bien avant d'offrir du romarin car les &ldquo,hommes ne valent rien, et les garçons encore bien moins&rdquo,!En cuisine, le romarin est idéal pour donner une touche provençale à vos grillades, ragoûts, soupes et sauces.

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