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Espuma de potiron

 


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Espuma de potiron

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma de potiron”, publiée le Samedi 29 Octobre 2011 à 05h37, sur le blog de son éditeur : Tout le Monde Ă  Table


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Flan de potiron et espuma de fourme d'ambert

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Crème liquide | Fourme d’Ambert | Gruyère | Lard | Oeuf | Poivre | Potiron | Sel
  750g
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crème fraîche | velouté potiron carotte
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Pumpkin Bread   Gâteau au potiron et tourbillons de cannelle

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beurre | bicarbonate alimentaire | cannelle | extrait de vanille | farine complète Francine | farine de blé Francine | huile | lait | levure chimique | mélange aux 4 épices | oeufs frais | purée de potiron | sel | sucre | sucre roux
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Bouillon Kub Ail et Persil MAGGI | champignons | eau | oignon | potiron
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Flamique Ă  la citrouille
 

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Beurre | Crème fraîche | Farine | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Persil | Poivre | Potiron | Sel
  750g
Espuma de pomme en crumble

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amandes en poudre | arôme vanille | beurre | calvados | farine | feuilles de gélatine | jus de pomme | pomme | sucre
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Soupe de potiron aux moules

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Cerfeuil | Crème fraîche | Huile d'olive | Moules | Oignons | Pastis | Poivre | Potiron | Sel | Vin blanc
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