Facefood techniques : recette du sucre tiré
Voir la recette “Facefood techniques : recette du sucre tiré”, publiée le Vendredi 01 Janvier 2010 à 03h34, sur le blog de son éditeur : Facefood
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#Sucre | Facefood
1
Sucre Tiré
Colorant | Crème de tartre | Eau | Glucose | Sucre en morceaux
Meilleur du Chef
Vendredi 04 Août 2000 à 22h00
2
Tire éponge
Bicarbonate | Grains de maïs | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Tire au flan
Agar-agar | Extrait de café | Farine | Huile essentielle d’orange | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Vanille
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
4
Soufflé au chocolat et "tire d'érable"
Beurre | Chocolat noir | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop d’érable | Sucre fin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Tarte rustique aux fraises
Beurre | Citron | Farine | Fraises | Jaune d'oeuf | Lait | Maïzena | Nappage | Œuf | Sel | Sucre | Sucre en poudre | Sucre semoule
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Gâteau layer cake fraise chantilly
citron | compote de fraises | crème beurre | crème de tartre | crème liquide | eau | eau de fleur d'oranger | farine | fécule de maïs | fraise | glaçage fraises | huile végétale | levure chimique | milk | oeuf | Saint Moret | sel | sucre | sucre glace | vanille
Sweetly Cakes
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Panna cotta vanille compotée fraise
Agar-agar | Crème | Eau | Feuille de gélatine | Fraises fraîches | Gélatine poudre | Gousse vanille | Purée fraises | Sucre
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Beurre | Chocolat en poudre | Farine | Lait | Levure | Sel | Sucre
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beurre | farine | lait | noisette | oeuf | sel | sucre | vanille
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arôme de vanille | beurre | eau de fleur d'oranger | farine | jaune d'oeuf | lait | levure | oeuf | pépites de chocolat | poignée de grains de sucre | sel | sucre
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