Fenouil confit
Voir la recette “Fenouil confit”, publiée le Lundi 02 Octobre 2017 à 10h49, sur le blog de son éditeur : Les plaisirs de ma table
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#Confit | #Fenouil | Les plaisirs de ma table
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Aneth ciselée finement | Beurre doux | Citron jaune | Crème liquide Elle & Vire | Échalotes ciselées | Fenouil | Fleur de sel | Huile de colza | Lait | Réduction d'échalotes au vinaigre | Sel fin | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc | Zeste de citron jaune blanchis. hachés finement
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Betterave | Boeuf haché | Chapelure | Crème | Eau | Echalotes | Fenouil | Genièvre | Hareng | Matière grasse | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Raifort | Sel | Sucre | Xérès
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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