Voir la recette “Fèves fraîches au lard de poitrine de porc et chipolatas grillées”, publiée le Mercredi 30 Novembre 2016 à 10h58, sur le blog de l’éditeur : La ferme de Villars
Ail | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cébettes | Concentré de tomate | Confit de canard | Couenne | Fèves | Laurier | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Thym
Publication le Mercredi 03 Juin 2015 à 03h03
Marmiton
Cognac | Crépine | Foie de porc | Lard | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym
Marmiton
Farine | Huile | Lard | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Cassonade | Fèves | Ketchup | Mélasse | Moutarde | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sirop d’érable
750g
Eau | Gambas | Graines de sésame | Huile d’olive | Lentilles | Oignon | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Sel
Atelier des chefs
Ail | Beurre | Chipolatas | Chorizo | Concentré de tomate | Lard fumé | Lardons | Pois chiches | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre
Marmiton
Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
Publication le Vendredi 23 Décembre 2022 à 08h48
Les carnets de Julie | France 3
Cuisson : 420 mn • Préparation : 60 mn • Repos : 1440 mn • Total : 1920 mn
Ail | Bouquet garni | Carotte | Chipolatas | Chou | Lard fumé | Navet | Petit salé | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre
Publication le Mardi 17 Décembre 2019 à 18h09
aufeminin cuisine
Amandes | Anchois | Bière | Boeuf | Bouillon | Câpres | Carotte | Champignons secs | Cognac | Couennes fraîches | Curry | Échalote | Épaule de boeuf roulée | Fonds de veau clair | Gingembre | Gîte de boeuf | Grains de coriandre | Huile d'arachide | Jarret de veau | Lait | Lard de poitrine fumé | Légumes | Marjolaine | Mie de pain | Moutarde | Noix de cajou | Oignon | Os charnus de boeuf | Paprika | Poivre | Poivrons | Pommes de terre | Pressed-Beef | Raifort | Raisins secs | Saindoux | Sel | Tom
Publication le Vendredi 02 Octobre 2015 à 16h42
Marie Claire
Cuisson : 120 mn • Préparation : 20 mn • Repos : 0 mn • Total : 140 mn