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Filets de lotte a l'americaine

 
Filets de lotte a l'americaine

Voir la recette “Filets de lotte a l'americaine”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton

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#Filet | #Filets de lotte | #Lotte à l'américaine | Marmiton | 10 à 15 ingrédients | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Lotte | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vin blanc

Lotte à l'américaine

Lotte à l'américaine

Beurre | Carotte | Cerfeuil | Cognac | Concentré de tomate | Farine | Filets de lotte | Fumet de poisson | Gousses d'ail | Huile d'olive | Oignon | Os de lotte | Tomates mûres | Vin blanc sec
  Avantages
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Blanquette de lotte

Beurre | chalote | Champignons de Paris mincs | Crme frache | Farine | Filets de lotte | Fleur de sel | Fumet de poisson | Jeunes carottes | Jus de citron | Moules cuites dcoquilles | Poireaux en rondelles | Poivre du moulin | Vin blanc sec
  Picard
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Lotte au pistou

Lotte au pistou

Ail | Basilic | Échalote | Filets de lotte | Galets de crème fraîche | Huile d'olive | Persil | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Soupe au pistou
  Picard
  Vendredi 09 Juin 2023 à 16h06

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