Voir la recette “Filets de saumonette vapeur au coulis de poivron rouge”, publiée le Jeudi 06 Mars 2014 à 00h56, sur le blog de son éditeur : Vanille & Poivre Rose
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Filets de saumonette vapeur au coulis de poivron rouge", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Voilà une recette de tartinable qui met réellement bien en valeur le poivron rouge, en l'associant à de l'aubergine grillée et à un mélange de graines, le tout, relevé de quelques épices. En bouche, le poivron rouge domine avec sa saveur suave et marquée et les graines apportent un petit côté croquant très agréable. Du côté des épices, le cumin relève subtilement le mélange. Cette crème de poivron peut se déguster aussi bien à l'apéro - sur des toasts grillés - qu'en entrée - sur une bruschetta
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Découvrez le Chorizo courbe d'El Bardalejo ! Son goût unique provient d'un mélange savoureux de maigre et de gras de porc, agrémenté d'ail, de poivron rouge moulu, d'origan et de sel marin. Une délicieuse expérience à savourer !
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Relevez votre guacamole avec le mélange bio de Cook à base de piment doux, de coriandre, d'oignons, de poivron rouge, de cumin, de coriandre, de tomate, d'ail, de paprika fort et de poivre noir.
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Lentilles Pardina Bio d'El Granero Integral C'est une source enrichie en vitamines du groupe B, notamment B1, B2, B5, B6 et en acide folique. Avec la cuisson, une partie de leur contribution est perdue, mais si on les prend des germes, elle augmente. Il est riche en fer de lentilles justifie son indication en cas de carence en fer. Pour améliorer leur assimilation, ils doivent être pris avec un aliment riche en vitamine C, comme une salade au poivron rouge ou une orange en dessert. La fibre solu
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Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade.Nom botanique : Phase
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Les pousses d'Azuki sont aussi bien connues des amateurs de cuisine orientale que celles d'haricots mungo et de soja. Elles ont besoin de beaucoup d'eau. Elles sont particulièrement croquantes et riches en fibres et en eau, une caractéristique qu'elles conservent lorsqu'elles sont cultivées à l'abri de la lumière, ce qui stimule la production de cellulose. Pour adoucir leur texture, elles peuvent être légèrement cuites à la vapeur et accompagnées d'une soupe ou d'une salade.Nom botanique : Phase
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Laissez-vous tenter par l'Incroyable Aïoli de Quintesens. Une recette toute simple, avec plus 80% des ingrédients bruts et savoureux issus de la filière bio française. Idéale pour accompagner crudités, légumes vapeur, filets de poisson froid et fruits de mer... et mettre une touche méditerranéenne dans votre cuisine !
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Cette composition en fines paillettes très colorées est un mélange de 3 algues (verte, rouge et noire). Ne nécessitant pas de cuisson, la Salade du Pêcheur est très pratique : elle se saupoudre simplement sur de nombreuses préparations (plats de céréales ou de légumes vapeur), s'utilise dans les vinaigrettes et s'incorpore dans toutes sortes de pâtes à pain ou à pizza pour évoquer son goût marin. Riche en protéines, la Salade du Pêcheur est idéale dans la préparation du pain aux algues !
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Découvrez de nouvelles saveurs avec le mix de céréales anciennes d'Autour du Riz : un mélange 100% bio de deux variétés de riz thaï complet (Hom Mali et riz rouge), d'épeautre Spelta et d'orge perlé. Pour une cuisson rapide, ce mélange a été doucement pré-cuit à la vapeur, ce qui permet en outre de préserver ses nutriments naturels.
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Grâce à son procédé d'étuvage (précuisson du riz à la vapeur avant décortiquage), les grains de ce riz long blanc ne collent jamais, même en surcuisson. Ce riz se prête idéalement à la réalisation des salades et à des préparations à base de riz qui nécessitent d'être réchauffées. Ses grains fins et allongés restent bien égrainés à la cuisson.
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Une recette
Jeudi 19 Novembre 2020 à 19h32
Angel Cake
Lundi 23 Septembre 2013 à 17h14
Délices & Confession
Mardi 23 Avril 2013 à 17h42
Ciboulette | Huile d’olive | Lotte | Poivron rouge
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Courgette | Crème fraîche | Crottin de chèvre | Poivre | Poivron rouge | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Cabillaud | Chorizo | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon rouge | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Risotto
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Ail | Basilic | Coulis | Courgette | Crème fraîche épaisse | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Poivre | Poivron rouge | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Bouillon | Camembert | Chapelure | Ciboulette | Concentré de tomate | Coulis | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives vertes | Pâte à ravioles | Pignons | Piment | Poivron | Poivron rouge | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Ail | Beurre | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Paprika | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Les Recettes du Jour
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Cabillaud | Huile d’olive | Jambon de Parme | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.